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説明
ambai玉子焼は鉄製です。鉄は熱伝導率に優れ、蓄熱性が高いので、食材を入れても温度変化が少なく、外はパリッと、中はふっくら美味しく仕上がります。耐久性も高く、使い込んでいくほどに油が馴染み、さらに使いやすくなっていく「育てる」楽しみもある素材です。
ambai玉子焼には「ファイバーライン」という、鉄の表面に凸凹を施した特殊な加工の鉄板を使用、食材と調理面が接する部分を少なくすることで、焦げ付きやこびりつきを抑えています。さらに、油馴染みも良いので、鉄素材の取り扱いが楽になっています。
ハンドルの素材はチーク材。油分を多く含み、船のデッキ材にも使われるほど水に強い素材です。
このチーク材でステンレス板を挟み込んだハンドルは熱くなりにくく、丁寧に面取りされ握り心地も手触りも気持ちいい。木部が傷んできたときは、交換も可能で、長く付き合える道具です。
必要な機能を考え抜いたシンプルなデザイン。スキレット代わりにそのまま食卓に出し、料理を取り分けても絵になります。
ハンドルに穴があいているので、ぶら下げて魅せる収納も可能。
直火、ＩＨどちらにも対応しているので、引っ越しなどで環境が変わってもずっと使えます。
「角小」は卵１個でも焼くことが出来お弁当にぴったり。
■商品情報
●玉子焼角小（約9.8×31×7.2（深さ2.8）cm）／鉄（シリコーン塗装）、ステンレス鋼、チーク材（オイル仕上げ）
●日本製
●箱寸法／約11.5×32.5×5.5ｃｍ
※直火可、IH200V可。
